Finalmente posso parlarvi di questo delizioso pacco che mi è arrivato per una collaborazione speciale :)
Si tratta di formaggio della marca Bella Lodi Gran Natura.
Mi hanno inviato due pezzi di formaggio, una bustina di formaggio grattuggiato e una vaschetta di raspatura ( una loro specialità)
Io sono amante del formaggio, sopratutto quello piccante, quindi per me è stata una gioia riceverlo e sopratutto notare quanto il gusto sia buono.
Il formaggio grattuggiato ha accompagnato tutti i miei primi piatti e ho notato come si scioglie subito al calore della pasta e del sugo rispetto agli altri formaggi. Anche se si scioglie , il gusto rimane e cosa importante non ci sono quei filamenti che a me danno l'impressione di soffocare! Inoltre da non tralasciare la bustina che mantiene il formaggio sempre fresco e facile da mettere sulla pasta.
Non mi era mai capitato di assaggiare la raspadura, si tratta di pezzetti dii formaggio da loro tagliati ed inseriti in questa vaschetta. Mi raccomando, quando applicate il formaggio in frigo, toglietelo 20 minuti prima della degustazione in modo che così sentirete davvero il sapore. Io stessa ho provato a mangiarne un pezzo quando era ancora freddo, e un altro dopo 20 minuti ( anche di meno) e ho notato proprio una grande differenza di sapore. Se lo mangiate freddo si sente davvero il freddo del frigo che copre il sapore, se invece aspettate è meglio in quanto non il formaggio si riscalda e lascia il suo naturale sapore. Io ho preferito mangiarlo come antipasto, accompagnandola con una fetta di prosciutto ( crudo o cotto ) e con una fetta di pane fresco. Credo anche che sarebbe ottimo con un pò di miele, per dolce.
Adesso passiamo ai due pezzi di formaggio, i quali mi sono arrivati in una busta salva freschezza che li mantiene davvero ottimi. Infatti capita, sopratutto in estate, che il formaggio sudi, lasciando una patina appiccicosa e fastidiosa: con queste confezioni invece non succede. Ecco perchè mi piace molto questo formaggio. Il formaggio sono solita mangiarlo sia a pranzo che a cena e ho notato che è davvero molto leggero grazie all'assenza di lattosio. Infatti gli altri formaggi come l'Auricchio, sono si buoni , ma non potevo mangiare più di un pezzo in quanto mi sentivo pesante, e stonata.. Colesterolo a 1000! Invece con questi formaggi qui, questo non avviene. Infatti non vi nego di averli finiti tutti, mi resta ancora un pò di formaggio a pezzo , che continuo a mangiare e che lascerò a malincuore quando sarà finito :)
Ricordo che la vaschetta contenente la raspadura è riciclabile, quindi non buttatela perchè si può sempre utilizzare anche per conservare il cibo in frigo.
In conclusione, sono lieta di aver potuto assaggiare questa goduria e di recensirvela in quanto è un'azienda davvero in gamba per i suoi prodotti e per le confezioni. Io poi amo il formaggio sopratutto quello piccante, e ho trovato questo formaggio il migliore tra quelli che ho assaggiato fino ad adesso . Ringrazio l'azienda che ha avuto fiducia in me e che mi ha omaggiato di questi prodotti e ringrazio tutte voi lettrici che fate un salto nel mio blog :) Grazie di cuore.
LODI GRANA http://www.bellalodi.it/
RASPADURA http://www.raspadura-lodigiana.it/it/
GRAN NATURA http://www.gran-natura.it/
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